5 meses depois de ter voltado de Macau e 8 meses depois de já ter falado de dim sum aqui no blog, eis que finalmente decidi ir ao Yum Cha no restaurante Mandarim do Casino Estoril: o restaurante que todos os portugueses que conheci em Macau ou que já lá estiveram, diziam sem dúvida ser o único em Portugal onde se come como lá... inclusivamente o Yum Cha.
Resultado: fechando os olhos e apurando os sentidos do paladar e do cheiro, quase que me senti em Macau novamente.
O menu de dim sum tem à volta de 20-25 possíveis escolhas , numa folha em que assinalamos quantos queremos de cada! Há de tudo: desde pão a canja chinesa, bolos de vegetais ou camarão a iguarias de frango, carne de porco ou vaca. O preço de cada dim sum varia entre os 4,5€ e os 6€ e, dependendo do que se escolhe, a dose pode incluir de 2 a 4 pedaços. Aqui a ajuda de um empregado é indispensável, pois isso não está escrito!
Depois não há que esperar muito para que o que escolhemos comece a chegar à mesa... e aí é de comer e chorar por mais. Mesmo quando veio a "dolorosa", até foi ligeira para um almoço no restaurante chinês do Casino Estoril: 13,5€ por pessoa (éramos 6 e pedimos 6 dim sum).
3 conselhos apenas:
i. Não esquecer que o Yum Cha apenas é servido à hora de almoço; ao jantar é à carta e já ouvi falar que o Pato à Pequim é muito bom...
ii.. Quanto mais pessoas forem, maior o número de dim sums que podem pedir, e maior a variedade de escolha e possibilidade de prova para todos...
iii.. Num dia de semana não tivemos problema em arranjar mesa, mas ao fim de semana, talvez seja melhor fazer reserva antecipadamente...
Boas experiências!
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